人类为什么要吃鸽产品？ 在食用鸽产品这件事上，人类是很纠结的！一方面，在一部分人传统的观念中，一提到鸽子，首先想到的就是信鸽或者广场鸽！他们感觉鸽子是宠物，是人类的好朋友，甚至是“和平的象征”！认为不应该吃鸽子，还说西方发达国家都不吃鸽子，甚至上升到了“保护小动物”的高度！另一方面，在我国南北经济发达地区的大中城市，尤其是东南沿海长江三角洲和珠江三角洲地区，对鸽产品（鸽肉和鸽蛋）确是“趋之若鹜，犹如家常便饭”，甚至到了“无鸽不成宴”的地步！ 那么我们人类为什么要食用鸽产品呢？希望通过以下几点的分享能让反对者打消顾虑，爱上鸽产品；能让支持者更加了解和认知鸽产品的好处和价值，更加迷恋鸽产品！一、 首先从品种上来说，鸽子共分三大类：信鸽、观赏鸽和肉食鸽，我们日常食用的大都是供人类食用的肉鸽品种，又叫乳鸽！ 二、从伦理上来说，鸽子确实是人类的好朋友，但专门培养的肉鸽，就像其他家禽（鸡鸭鹅）一样，是为我们人类提供优质蛋白的；况且，世界范围内最著名的肉鸽养殖场反而是在美国和法国等西方发达国家，而且只有在那些发达国家的高档餐饮机构才能吃到鸽产品！ 三、从“珍惜生命，保护小动物